La universidad siendo una etapa muy importante en la cual nos desarrollamos como profesionales, es una etapa de vulnerabilidad ya que los cambios en la conducta alimentaria generan cambios en el estado nutricional y por lo tanto en el somatotipo de la persona y al generarse una alteración puede llevar a una distorsión de la imagen corporal y viceversa, es por esto que se pretende describir cuáles son las características de los estudiantes de primer semestre de la carrera de Nutrición y Dietética y así generar una línea base que permita acciones de prevención contra la malnutrición.
La investigación utilizará la cineantropometría como base a través del ISAK2 para conocer el somatotipo y estado nutricional, además se aplicará un Cuestionario para evaluar “Conductas y Hábitos alimentarios en Educación Superior” y la escala de Escala de “Siluetas Sorensen e Stunkard”.
Los resultados serán analizados a través del programa estadístico SPSS.